(Relva das Serras)
RECEITA
Porções: 04
Tempo de preparo: 60 minutos
INGREDIENTES
- 500 gramas de pinhão
- 1 maço de rúcula
- 1 xícara de azeite de oliva
- 5 dentes de alho
- 100 gramas de parmesão de castanhas
- sal
- pimenta
PREPARO
- Cozinhe os pinhões por aproximadamente 1 hora.
- Descasque os pinhões.
- Em um processador ou liquidificador coloque os pinhões, o azeite de oliva, as folhas partidas, o parmesão e os condimentos.
- Bata até todos os ingredientes estarem integrados, com a consistência de uma pasta.
- Coloque em um recipiente, adicione um fio de azeite e sirva sobre torradas ou canapés.
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